上海の日本料理は非常に発達しており、口コミサイトではこのカテゴリに2,600軒以上のお店が登録されており、高評価のお店もたいていこのジャンルに集中しています。事实证明，优质食材的简单烹饪极易带来味觉上的愉悦感，远比厚重的调味或油脂带来的口感舒适得多。这是一种毫无罪恶感的满足。

在上海的日本料理中，人均消费过千的店家也不在少数，显然并非一般人能经常光顾的……因此，“酒吞”之所以如此火爆，大概就在于其300至500元的人均消费、优质的食材，以及不错的环境与服务。由于刚去过“酒吞”，加上临时又订不到位子，于是换了一家。看来看去觉得这家还不错，便去尝试了一下。这家店位于高岛屋百货7楼，店内也设有包间。包间的最低消费按人数计算，每人400元。于是两人的包间真的非常狭小，感觉只有“酒吞”包间的1/3到1/4大小，里面基本上就是个双人座，旁边几乎没有多余空间。把门一关，简直像坐牢一样~~~不过还是要比外面的两人座位好一些。服务员偶尔比较忙时会叫不到人，但只要叫来了，服务还是很不错的。

食物方面，上次去“酒吞”时明显没有之前去时那么惊艳，当时以为可能是吃多了、现在没那么容易满足了，但事实证明的确是“酒吞”的刺身品质下降了。而这家店又让我找回了第一次去“酒吞”时的惊喜与满足感。

三文鱼同样是厚切，很大一片，令人十分满足。

牡丹虾也算比较大的了，虾头只能做汤或烤，我选择了烤。

烤虾头远不如“酒吞”的炸虾头好吃。烤过之后壳还是不能吃，而炸过的则整个酥脆，全都可以吃掉。

大的挪威扇贝没货，只有小的北海道扇贝，但个头依然非常大，味道鲜甜，很好吃。

海螺

牛油果虾手卷，没有“酒吞”的好吃。

烤银鳕鱼，味道不错，只是略微有点淡。

总结一下：食材水准超过“酒吞”，料理水平基本持平，服务也差不多。人少的话，环境与“酒吞”相比差距不止一点点；但若是6至8人的包间，环境就好得多，旁边还有落地大窗。价格方面两者基本相当。如果想品尝美食，这里是个不错的选择~~

本篇照片使用 SONY NEX-5R + 35mm f1.8 拍摄，后期使用 Lightroom 处理。

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Japanese Cuisine