利苑

利苑,在香港非常有名的一家粵菜餐廳,早在1973年,就開設了第一家店,而後更是在1984年推出了著名的港式甜品楊枝甘露,香港的幾家分店都被評為米芝蓮一星餐廳,旺角分店在2012年版中升級為二星餐廳,大陸在廣州深圳北京上海成都都有其分店~~

冰燒三層肉,招牌菜,也是港式燒味中非常常見的一道菜,把肉切成整齊的小立方體,再配上解膩的芥末醬,肉非常瘦,絲毫不肥膩,皮非常香脆,的確與眾不同。

冰烧三层肉

冰燒三層肉

冰烧三层肉

冰燒三層肉

例湯是豬肉豬肝蘿蔔煲的,湯濃味美,品質一流

例汤

例湯

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蟹肉鮮蝦蒸蛋白,這個菜比我預期的清淡得多,蝦也不多,蟹肉也見不到,但是蟹的味道能吃出來。蒸的蛋白滑嫩,不過蛋白這部分基本上沒什麼味道。

蟹肉鲜虾蒸蛋白

蟹肉鮮蝦蒸蛋白

自製臘味煲飯,招牌煲仔飯,臘腸是自己做的,味道非常不錯,加上醬汁提香,很讚。看起來這個大煲還是相當驚人的。。。不過實際上是按份數來的,2份起賣,但是其實2人份3個人也足夠了。對於2個人來說有點多了,根本吃不掉~~

自制腊味煲饭

自製臘味煲飯

自制腊味煲饭

自製臘味煲飯

自制腊味煲饭

自製臘味煲飯

禪關萬象,按位點的,為了避免吃不掉只點了一位,按照菜單上英文的解釋是時蔬放在番茄裏,實際上還是頗有驚喜的,番茄中有菇類,菠菜,湯很鮮,很清淡,又不會沒有滋味,素菜的好選擇啊。

禅关万象

禪關萬象

禅关万象

禪關萬象

楊枝甘露配擂沙湯丸,這真是利苑的招牌了,做為楊枝甘露的創始者,自然做的不會差,酸度甜度掌握的恰到好處,再加上冰爽的口感,做為餐後甜點真是非常好的選擇。擂沙湯丸,上海的傳統小吃,將黑芝麻餡的糯米湯圓外裹上乾豆沙粉,帶有紅豆的清香。

杨枝甘露配擂沙汤丸

楊枝甘露配擂沙湯丸

飲料西瓜汁,現榨沒加色素和糖,品質不錯。

西瓜汁

西瓜汁

環境:

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總結一下,利苑,在大陸走的是高端餐廳的路線,估計是為了達到和香港同等的口味水平,成本也會高出許多,其實現在上海在走高端路線的餐廳越來越多了,也有越來越多的人願意花更多的錢買到更好的體驗。口味上沒得說,在上海的粵菜裏算做的非常好的,環境也是不錯,就是人較多,最好提前預訂。

但是這家店的服務其實不是很對得起10%的服務費,在店裏能見到服務員,傳菜還有收拾桌子的阿姨,非服務員的數量明顯比服務員多,雖然從服裝上是有區分的,但是很多顧客也不會去區分。。看到人就叫,其實服務員的服務還是很不錯的,但是剩下的就不行了,而且服務員數量不是很夠。

還有就是性價比的問題,這家的菜量並不大,跟別家比甚至是比較小的,但是價格擺在那裏,隨便一道菜都在百元以上,即使不點海鮮,晚市也要人均300,據說外灘源的御寶軒性價比要高得多~~~~

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