大概经过1小时的大巴，就可以从白川乡到达飞驒高山，高山市是岐阜县北部（飞驒地方）的一个市。现在的高山市，是2005年2月1日时旧高山市合并了周边的9个町村而成的。合并之后，该市成为日本面积最大的市町村（2179.6705平方公里），甚至超过香川县和大阪府，相当于整个东京都的面积。
这地方最有名的就是飞驒牛了，“飞驒牛”是指在岐阜县内经过14个月以上肥育的黑毛和牛。依日本食用肉等级认证协会实施的认证体系，可食用率为A级或B级，肉质等级为5级、4级、3级，经飞驒牛品牌推进协议会事务局确认并认可的，才能有此称谓。不合此标准的，则被称为飞驒和牛。飞驒牛的特点集中于优异的脂肪分布，图案状如幼鹿遍布，非常美观。刺身制作也不限于上等里脊，肋肉、肩部及腿部等处都可取用。因肉内含脂，与蔬菜混煮时脂肪外包，不仅防止了肉汁及肉香外流，还很好地保持了肉质的柔软。
所以到了之后选择了当地非常有名的一家吃飞驒牛的地方，丸明，很大的一家店，有独立的一大片卖牛肉的区域，价格倒是一点也不贵，就是牛肉没办法带回来，旅行中也没条件自己烧制。
店内那真的是人山人海，每天从开门就一直在排队叫号，世界各国的人都有，有一个自助取号机，输入人数就可以直接取号了。座位还是比较宽敞舒适的，就是正常日式烧肉的配置，有烤肉，火锅可选。
点了一个A5和牛大拼盘，4种肉，但是有一种实在是太肥，而且烤肉服务完全自助，所以有一定概率烤得不好，影响口感。但是总体来讲肉质还是非常不错的，随便烤烤都很好吃。
牛肉寿司，也是第一次吃，非常特别的感觉。
他们家的石锅拌饭用的也是生牛肉。
本来想回程的时候，再吃一次他们家的火锅的，但是排队时间太长，没有成功，回富山的车班次也比较少，一定要看好时间表，不要错过车，错过很可能需要等几个小时。
吃好就步行去高山阵屋了，中间可以路过宫川朝市和高山老街，但是早市嘛到中午就没有了，于是就随便逛逛吧，日本的小地方景色还是很美的，街边商铺有很多飞驒牛相关的产品。
高山阵屋是江户幕府将飞驒国作为直辖领管理而设置的代官所、飞驒郡代役所。
1692年，曾统辖飞騨的诸侯金森一族在江户幕府命令下转封至出羽上山（现在的山形县、秋田县一带）。同年，江户幕府将飞驒纳入直辖领地在高山阵屋设置了官府，为统辖飞驒幕府委派代官（从第12任起为郡代）执掌行政、警察、司法等政务。明治维新后，阵屋成为筑摩县高山出张所（之后为岐阜县高山支厅）厅舍。1929年，本阵屋指定为国家史迹，但仍持续由行政机关使用。1969年在县事务所迁移后，作为现存唯一阵屋的高山阵屋以文化财的方式保留下来。1996年（平成8年）3月，依据1830年（天保元年）的绘图复原藏番长屋、郡代役宅、奥座敷等，回复成过去江户时代的样貌。幕府末期全日本曾有60多所代官、郡代官府之中，现在唯有高山阵屋保存下了当时的主建筑。
大厅是用于举行年初及全年重要仪式的书院式风格的大厅。3房连为一体49张榻榻米大，是高山阵屋最宽敞的房间。在其走廊上可以饱览四季变化的庭院景色。
办公室和厨房
外面的庭院很好看
粮仓是储存附近村庄地租米的粮仓。粮仓是飞驒成为幕府直辖领地后的1695年立即从高山城三之丸移建至此的。粮仓的创建应该是1600年在三之丸建造的，被誉为是全日本保存至今的江户时期最古老、规模最大的粮仓。独具特色的铺设木板屋顶是，不用钉子采用木棍和石头固定木板的“石头木棍压制木板”的方式铺设。木板材料，使用含油量高排水性强优点的柏树科黑柏。（近年也用花柏或杉木）每5年上下里外翻动一次20年来，始终坚守着发挥利用木材材质特性的工艺方法。
现在已经被改成了类似博物馆一样的地方用于展览各种文物。
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