香港は上海と同じく、世界中のグルメが集まる場所です。でも、上海と同じなら、上海で食べられるものをわざわざ食べる必要はありませんよね〜〜〜 なので今回選んだレストランは、基本的に上海に支店がないところか、上海にも支店はあるけれどこの料理は食べたことがないというところにしました〜〜
翠華餐廳
これは上海にもあり、たくさん店舗があって何度も行ったことがあるのですが、このXO醤海老団子和え麺はなぜか一度も食べたことがなく、記憶にすらなく、口コミサイトのオススメメニューに出てきたこともありません。上海の翠華にこのメニューがあるかどうかも怪しいです。。。。なのに不思議なことに、香港の大衆点評の翠華のオススメメニューには載っているんです。。。なぜなんでしょう。。。
香港での最初の食事は香港空港内で、到着ゲートを出た後にはフードコートのようなお店がたくさんありますが、翠華はそのエリアではなく、出発チェックインカウンターの方角の階上にあります。環境もなかなか良く、端の席からは空港内全体を見渡せます。
XO醤海老団子和え麺は、全部で5つの海老団子が入っていて、大きくて食感も良く、味も良かったです。和え麺の方は少し普通で、麺が少し伸びていたような気がしました。ミルクティーは上海のと全く同じでした。
XO醤海老団子和え麺（66HKD）
ミルクティー（24HKD）
ババ・ガンプ
ここは映画『フォレスト・ガンプ』をテーマにしたアメリカンレストランです。なぜアメリカンレストランを選んだかというと、主に夕食を山頂で済ませる計画だったからで、山頂ではこのレストランだけが少し興味を惹かれたからです。このレストランはアメリカのチェーン店で、まだ中国本土には進出していません。
『フォレスト・ガンプ』の中で、ブバがガンプにエビ漁業会社を設立するアイデアを提案し、ガンプもベトナム戦争後にその約束を果たして「Bubba Gump」と名付けました。そこでこの映画からインスピレーションを得たオーナーが、本当にBubba Gumpレストランを創設したのです〜〜
お店は山頂にあり、事前に公式サイトで予約した後、無事に窓際の席に座れました。実は景色は頂上の展望台から見るのと全く同じですが、店内の2人掛け席はかなり狭いです。お店は何年も営業しており、全体的なスタイルはとてもアメリカンです。食べるものはもちろんエビですが、一人だと注文するのが本当に難しく、何を頼んでも食べきれない気がして、ココナッツフライドシュリンプだけを注文しました。エビはココナッツをまぶして揚げられており、外はサクサク、中はジューシーで、とても美味しくておすすめです。添えられたフレンチフライはほぼ無視されましたが、もうお腹いっぱいで食べられませんでした。マンゴーといくつかのソフトドリンクを混ぜた飲み物も、とてもさっぱりしていて美味しかったです。
全体に10%のサービス料がかかります。いくつかの高めのドリンクにはカップがおまけで付いてきます。また、この店のグッズを買う場合、食事の後なら10%オフになるので、先に食事をしてから買うことをおすすめします。この店は結構人気があるので、遅くなると行列になります。窓際の席に座りたい場合は、事前に公式サイトで予約することをおすすめします。
ココナッツシュリンプ（168HKD）
シークレットマンゴースパークラー（52HKD）
翠園
香港の人々の生活リズムの関係上、飲茶は基本的にお年寄りのためのものです。。。お年寄りが気にするのはサービスよりも価格です。翠園は、上海ではいつも行列で入れず、しかも非常に高く、もちろん飲茶も提供していません。しかし香港での飲茶は、とても確実で安い選択肢であり、依然として非常に伝統的なスタイルで、ワゴンが押し回され、メニューから注文できる種類はごくわずかで、ほとんどがワゴン頼みです〜〜
サービスに関しては基本的に皆無で、案内もなければ注文も取りに来ません。入って適当に座り、片付けられているテーブルならどこでも座れます。今回は同級生と一緒だったので、少し多めに注文でき、ピータン入り豚肉粥、カスタード饅頭、梅ソーススペアリブ、蒸し鶏の足、海老餃子、そしてクワイ餅を注文しました。どれも味が良く、具材もしっかりしており、点心は全体的に中の上レベルで、少なくとも信頼できる選択肢です。一方、稲香の飲茶はよく1ドルメニューで客を引きつけているそうですが、当てにならずサービスもないそうです。。。
まとめ
一人で香港で食事をする際、注文はいつも面倒です。本格的な広東料理はほとんど注文できず、点心を食べるしかありませんが、点心は食べても結局同じような種類になってしまいます。ただ言わざるを得ないのは、同じ品質であれば、香港の点心は上海より安いということです〜〜 ハハ
今回の香港訪問で強く感じたのは、多くの香港人がポリティカル・コレクトネスの観点から北京語に抵抗を持っているとはいえ、5年前に香港を訪れた時と比べて、店員の北京語がずっと上手になっていると実感したことです。しかも態度もずっと良くなっていました。また、東南アジア系の人々にもたくさん出会いましたが、彼らは基本的に中国語を話せず英語のみでしたが、サービスはどれもかなり良かったです。
あと、香港でデュアル通貨カードを使う場合、相手は銀聯かVISAかを聞いてきます。もしVISAを選んだら、さらに香港ドルか米ドルかを聞かれます。。。なので。。。一番便利なのは銀聯のシングル通貨カードを直接使うことです。。。。。
この記事の写真はSONY A5100 + 16-50 f3.5-5.6 + iPhone 7で撮影し、Lightroomで現像しました。
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