BOKKA是一家新開的工業loft風格的融合法式餐廳，座落在靜安寺久光後面，愚園路膠州路，非常非常低調的門面，就在很高調的Mangosix旁邊，基本上這家店很少有人會路過就走進去吧，預訂的表格上也是滿滿的，裏面座位並不多，沙發座更少，大部分都是小小的兩人枱，兩人枱的好處是非常靈活，可以隨意組合成多人桌~~~
整體的裝修風格可以看出來店主是很花了一番心思的，簡潔的工業風，水泥、實木牆面、鐵絲網、鎢絲燈，現在非常流行這個風格，個人還算喜歡。餐廳一共兩層，Loft風格，二樓相對來說比較安靜一些。
據說主廚Joe在丹麥的NOMA實習過幾個月，這個不能保證餐廳出品的質量，但是用來吸點人氣還是不錯的，據說主廚在料理上還是下了一番工夫的。現在這類餐廳很喜歡低溫慢煮、分子料理之類的事啊。。下面來說說食物。
首先是餐前麵包。
餐前麵包
香煎黑松露鮮貝，進口扇貝，加入意大利黑松露醬和椰菜花芝士蓉，口感鮮嫩有彈性，層次分明，入口令人驚艷。
香煎黑松露鮮貝
煙燻乳鴿，乳鴿經過煙燻之後，65度低溫慢煮，加上煙燻火腿奶泡分子料理，65度慢煮之後，裏面的肉並沒有全熟，雖說理應較嫩，但是其實咬起來還是比較辛苦的，旁邊配的菌菇倒是比乳鴿要好吃。。
煙燻乳鴿
澳洲牛肋骨，這個算是店家的招牌菜了，低溫慢煮12小時，醬汁使用了牛骨高湯，肉質很好，全熟但是比較嫩，醬汁量有些不足，但是味道很不錯，配的薯蓉也好吃。
澳洲牛肋骨
黑松露龍蝦燉飯，使用大麥做的燉飯，加入了龍蝦肉，品質不錯，調味也好，大麥也沒有那麼硬，口感也是非常不錯。
黑松露龍蝦燉飯
雙重誘惑，這裏面的東西真是複雜，香草和朱古力雪糕，奶泡，以及可可和堅果碎屑，味道是令人滿意的，並不是很甜。
雙重誘惑
貝利貝利，各種新鮮的水果，藍莓、草莓、桑葚，加上草莓雪糕和薄荷，這個只要水果的質量比較高，就算成功了，這家做到了，非常好吃~~~
貝利貝利
總體來說每道菜主廚都是花了心思的，原料用的也算不錯，算是非常對得起它的價位了，當然調味上還是要高過原料的。服務對於這個級別的餐廳來說不算專業，不過對於新開的店來說，給他一點時間吧。
再回到環境上，當晚是週末，在幾乎滿員的情況下，裏面還是略顯吵鬧和擁擠的，桌子小，還好菜是一道一道上的，可惜沒地方放包，至少在地上放個籃子嘛。下面有12個人聚餐：
入口處看起來很寧靜，喜歡這個燈。
桌子上的小花。
本篇照片SONY A5100 + 35mm f1.8，後期Lightroom。
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