四季牛排館 / Cafe Liang

2004年的餐廳週開始了~~~ 餐廳週基本上每年都有,大概有一百多家參與的餐廳,很大一部分是人均300-500的,基本上是提供了3道式的套餐,前菜、主菜和甜品。價格是統一的,中午128,晚上258,或者中午78,晚上168。給這些平時根本去不起的餐廳一次體驗的機會。

但是因為今年花旗信用卡用戶可以比普通用戶提前3天開始預訂,於是大部分著名餐廳都被訂光了,如果你現在才想起來要訂的話,那基本上只能靠別人取消了。

上海四季酒店牛排館

浦西的四季酒店遠沒有浦東四季酒店火爆,酒店也老了,但是感覺還是不錯的。這家牛排館平時貌似基本上是不接散客的,只做做宴會什麼的。浦西的四季酒店在威海路上,旁邊在修13號線地鐵站,所以從南京西路站出來,要走過一片大工地,然後就到了,進門上樓往裡一直走,就是牛排館了。

前菜和湯是在自助台上自取的。

自助台

自助台

麵包,時間長了,已經硬了,不好吃。

面包

麵包

前菜隨便拿了點,味道是比較一般的,南瓜湯也不好喝。

前菜

前菜

牛排雖然是澳洲進口牛排,肉質一般,菜單上特級的牛肉要加錢,
要的是5分熟,依然有些老,但是味道很不錯,醬汁和配菜都很好吃。

牛排

牛排

甜品部分巧克力熔岩蛋糕上面配了椰汁糕,味道還是很不錯的,
就是吃到最後不太吃得下了。。。。。

巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

焦糖布丁做的也很好吃~~~

焦糖布丁

焦糖布丁

總結下來,環境較為古典,服務很好,但是要加收15%服務費。吃的東西呢,自助的部分無亮點,麵包甚至很難吃,但是牛排和甜品味道都很讚,可惜牛排肉質一般,不然就更完美了。

靜安香格里拉 Café Liang & Mezzanine

靜安香格里拉兩咖啡分為兩層,一樓是自助餐廳,環境很清新,基本上是白綠色的配色,日本料理部分在二樓,深棕色餐桌與沙發圈椅沉穩低調,可以看到落地窗外的風景。

前菜菠菜沙律配扇貝和蝦仁,無論是原料還是調味都很好。

菠菜色拉配扇贝和虾仁

菠菜沙律配扇貝和蝦仁

主菜山葵醬炒龍蝦配茶碗蒸,半隻小青龍,炒好了盛在殼裡,味道依然很好。

山葵酱炒龙虾配茶碗蒸

山葵醬炒龍蝦配茶碗蒸

壽司和壽司卷,配了辣海鮮湯,這個就是失敗的地方,壽司做出來時間久了,
魚生切的也太薄,雖然新鮮程度是還可以,但是口感變差了,辣海鮮湯不好喝。

寿司和寿司卷

壽司和壽司卷

甜點又是焦糖布丁,嗯,味道很好,量也不多,很滿足,也沒有吃撐。~

焦糖布丁

焦糖布丁

窗外的Calypso

窗外的Calypso

總結下來這家就比前面的四季牛排館要好多了,除了壽司那部分做的一般以外,剩下基本上都是很令人滿意的,量也掌握的很好,既吃飽了也沒有撐到,服務很不錯,依然是15%服務費,來自香港的主廚也會一直出來問問意見什麼的~~~而且環境是好太多了~~~~ 而且晚上一共只有3桌客人,但是看官網後面已經都預約滿了。

PS,酒店外面有桃花,雖然是假的,但是看起來還挺好看的。。。估計是情人節的時候搞的。

本篇照片SONY NEX-5R + 35mm f1.8,後期Lightroom。

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