2004年のレストランウィークが始まりました～～～ レストランウィークは基本的に毎年開催され、約100軒以上のレストランが参加します。その多くは一人当たり300〜500元クラスのお店で、前菜、メイン、デザートの3コースセットメニューを提供しています。価格は統一されており、ランチ128元・ディナー258元、またはランチ78元・ディナー168元です。普段はとても手が出せないようなレストランを体験する絶好の機会です。

しかし今年は、シティバンクのクレジットカード会員が一般ユーザーより3日早く予約を開始できたため、有名レストランのほとんどが予約で埋まってしまいました。もし今から予約しようと思っているなら、キャンセル待ちに頼るしかないでしょう。

上海フォーシーズンズホテル ステーキハウス

浦西のフォーシーズンズホテルは、浦東のフォーシーズンズホテルほど賑わっておらず、建物も年季が入っていますが、雰囲気はなかなか良いものです。このステーキハウスは普段、一般客はほとんど受け入れず、宴会などのみ対応しているようです。浦西のフォーシーズンズホテルは威海路にあり、隣では地下鉄13号線の駅工事中のため、南京西路駅から出ると大きな工事現場を通り抜けることになりますが、それを過ぎれば到着です。入り口から階段を上り、奥へ真っ直ぐ進んだところがステーキハウスです。

前菜とスープはビュッフェ台からセルフサービスで取ります。

パンは時間が経って硬くなっており、美味しくありませんでした。

前菜は適当にいくつか取りましたが、味はごく普通で、カボチャのスープもいまいちでした。

ステーキはオーストラリア産とはいえ肉質は並みで、メニューにある特級牛肉は追加料金が必要です。
ミディアムで注文しましたが、やはり少し固めでした。ただ味自体はとても良く、ソースも付け合わせも美味しかったです。

デザートはチョコレートラバケーキにココナッツケーキが添えられており、味はとても良かったのですが、
最後の方はお腹がいっぱいで食べきれませんでした。。。。。

クレームブリュレもとても美味しかったです～～～

総評としては、内装はクラシカルでサービスも素晴らしいですが、15%のサービス料が加算されます。料理については、ビュッフェ部分に目立った亮点はなく、パンはむしろ不味いくらいでしたが、ステーキとデザートはとても美味しかったです。惜しむらくはステーキの肉質が並みだったことで、それが良ければもっと完璧だったでしょう。

静安シャングリ・ラ Café Liang & メザニン

静安シャングリ・ラのCafé Liangは2階建てで、1階はビュッフェレストランとなっており、白とグリーンを基調とした爽やかな空間です。日本料理エリアは2階にあり、ダークブラウンのテーブルとソファ風の椅子が落ち着いた雰囲気を醸し出し、落地窓の外の景色も楽しめます。

前菜のほうれん草サラダwithホタテとエビは、素材も味付けも抜群でした。

メインのワサビソース炒めロブスターwith茶碗蒸しは、小ぶりのイセエビが半身使われており、殻に盛られて提供されました。味も相変わらず最高でした。

寿司と巻き寿司にスパイシーシーフードスープが付いていましたが、ここは失敗でした。寿司は作り置きで時間が経っており、
刺身の切り身も薄すぎました。新鮮さはそこそこでしたが食感が損なわれていて、スパイシーシーフードスープも美味しくありませんでした。

デザートはまたクレームブリュレでしたが、味がとても良く、量も多すぎず、大満足でお腹いっぱいになりすぎずに済みました。～

総評として、こちらのお店は前述のフォーシーズンズステーキハウスよりはるかに良かったです。寿司の部分がいまいちだったのを除けば、他はほぼ全て満足できる内容で、量もちょうど良く、お腹いっぱいになっても苦しくなりませんでした。サービスも素晴らしく、こちらも15%のサービス料がかかりますが、香港出身のシェフが何度も様子を見に来て意見を聞いてくれました～～～ そして環境も断然良かったです～～～～ しかも夜はたった3組のゲストしかいませんでしたが、公式サイトを見るとその後の予約は既に満席でした。

追伸：ホテルの外には桃の花が飾られていました。造花ではありますが、なかなか綺麗に見えました。。。おそらくバレンタインデー用に設置したものだと思います。

本記事の写真はSONY NEX-5R + 35mm f1.8で撮影、Lightroomで現像処理を行いました。

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Restaurant Week, Steak