レストランに関するブログを書くのは久しぶりです。。。というのも、最近は何を食べてもこれといった感動がなかったからです。そんな中、突然有名な「酒吞」に行く機会に恵まれ、口コミサイトで超高評価のこの店を体験し、台湾人が経営するこの日本料理店が一体どんな特別なものなのかを見てみることにしました。
そういえば口コミサイトでは、味の評価が高い店はたいてい日本料理ですね。おそらく良い食材は本当に人を驚かせてくれるからでしょう。一方、洋食屋で上質なステーキを食べようとすると、一人当たり1000元以上かかりますが、日本料理にはそこまで高い値札はついていません。
酒吞には旧館と新館があり、旧館は1週間前に予約しないと席が取れませんが、新館なら当日でも予約できました。個室とカウンター席のみで、個室は最低消費額が1000元とのことだったので、カウンター席を予約しました。夜7時過ぎに店に着くと、すでに満席で待っている人もいました。予約していることを伝えましたが、残念ながらカウンターは満席だったため、幸運にも最低消費額なしで個室に通してもらうことができました。
メニューを一目見ると、刺身類はかなり高めですが、小皿や温かい料理の値段はまあまあで、一般的な日本料理店と変わりません。女将さんが注文を取ってくれ、刺身は一皿の量が非常に多いので、2人で一皿はおすすめせず、一枚ずつ注文できると教えてくれました。実際その通りで、初めて来る人は、ここの刺身がこんなに厚切りだとは想像もつかないでしょう。。。。。
そこで私たちはサーモンの背身4切れ（1切れ15元）、サーモンの腹身4切れ（1切れ25元）、北極貝4切れ（1切れ15元）、甘貝一皿（120元）を注文しました。事实证明、一切れの厚さがなんと1.5cmもあり、一人1切れで十分でした。。。。
ウニ一皿（130元）、サザエ2個（1個10元）。ウニの量も非常に多く、大人数でシェアするのに適しています。
名物のボタンエビは、表示価格が5尾で200元ですが、女将さん曰くこの時期のエビは小さめなので、今は150元で提供しているとのこと。実はこれも1尾ずつ注文可能で、現在は1尾30元、大きいエビは1尾40元です。これはとても素晴らしく、さすが看板メニューです。
そしてエビの頭を揚げたものも、とても美味しく、中にはまだ身がたくさん入っていて、殻全体がサクサクでした。
銀ダラの味噌焼き（68元）。これも温かい料理の中では看板メニューと言えるもので、味も良く、基本的に「穹六」のレベルに達しており、価格は「穹六」よりずっと安いです。
牛カルビ（78元）。牛肉の質はなかなか良く、味もかなり良くて、柔らかくジューシーでしたが、量がやや少なめでした。
マツタケの土瓶蒸し（38元）。とても美味しく、出汁がよく出ていましたが、うーん。。。出てくるのが少し遅かったです。
アボカドエビの手巻き2本（1本38元）。味が最高で、次回また来たら、これで腹を満たすのも良い選択です。ワサビタコ（38元）も注文しましたが、可もなく不可もなく、普通の味でした。
最後に店内の雰囲気写真を一枚：
この店はサービスから雰囲気、そして味に至るまで、すべてにおいて優れています。店の入り口は少し分かりにくく、MOTEL168の裏にあるビジネスビルの1階にあります。。。入店時は靴を脱ぐ必要があり、確かに靴下でトイレに行くときは少し心配しましたが、実際には全く問題ありませんでした。トイレはとても清潔ですが、手を洗った時に飛び散った水が床にあることがあるので、踏まないように注意してください。
n価格については、お得に食べたいなら、刺身などは一人一枚程度に抑えれば、他のものはそれほど高くないので、一人当たり200元以内に収めることも可能です~~~~4人で来て個室の雰囲気を楽しむのもいいですね。事前に予約することを忘れずに。2人で1000元に達するのは基本的に不可能でしょう、お腹がいっぱいで食べきれません。。
写真はiPhone 4Sで撮影、Lightroomで現像
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