吃在香港2

这是香港游记的最后一篇,这次正值香港回归二十周年前夕,这趟香港去的算运气相当的好,在连续雷雨,之前几天航班各种晚点取消的日子里,居然来回的两次航班都正点,而且香港的天气也非常给力。又顺利的在习大大到来之前离开了,没有赶上各种交通管制,因为在此之前并不知道习大大要去,还是在回上海的飞机上看报纸才知道的。。。。计划中根本没有考虑到这一点。

一兰拉面

日本著名的一家拉面连锁店,在日本有数十家店,本来是在日本以外只有香港有分店,但是现在纽约和台北也都开了分店,这家的特点是用猪骨熬制的汤和秘制的酱料,当然了,它还有一个主要特点就是。。。。选项特别多。。。

这样一张点菜卡,从汤到油到蒜到葱,再到面的硬度,光辣的特制酱汁就可以从0.5倍一直到30倍之间选择。。。。可以有数百种组合。。。几乎能够满足所有的人的需求。。。。

于是我点了普通浓度,清淡,普通蒜,无葱,有叉烧,酱汁1/2,硬度普通之后。。。上来的就是这样一碗面~~~毕竟汤是熬出来的,味道还是不错的,不过下次可能会考虑更清淡一点,再加点葱的版本试试。。。这个要想试出自己真正非常喜欢的,估计得来吃个十次八次的。。。。

一兰拉面(98HKD)

还有一个特点就是座位全都是单人隔间,据说是特别为了非常内向的人还有独自一位的女学生考虑的,据说如果两个人来的话,中间的隔板也可以移走,但是我看起来好像香港的店没这个功能?反正给人一种在考场考试的感觉。。。。但是既然我是一个人去的,其实还挺好的,就是隔板空间略有点拥挤~~~

松记糖水店

逛完铜锣湾之后,往酒店走,正好就路过了这间松记糖水店,1991年创立的小店,发展到现在逐渐拥有了6家分店,每家都人山人海,选用各国进口的优质原料,于是走进去点了个杨枝甘露,真是非常好吃,超级满足。9点之前结账离店可以打8折,刚刚好。不过香港的小店基本上都只能付现金。

杨枝甘露(49HKD)

添好运

添好运真是大名顶顶啊,店主麦桂培原是香港四季酒店龙景轩的点心主管,龙景轩则是连续多年的米其林三星餐厅,添好运在09年开业之后,也是迅速的拿到了米其林一星,应该是所有米其林餐厅里价格最便宜的,现在分店已经开到澳门,台湾和新加坡。这个是第三天一早打算坐地铁去东涌的时候,在中环机场快线香港站里的一间分店。因为机场快线的站楼和ifc国金中心商场连接,所以开始还在ifc里迷了一会儿路。。。问了保安才找到。。。

环境只能说没有环境,极其拥挤,一个大桌子,上面坐满了拼桌的人,谁让它便宜呢~~ 叉烧包里的肉很多,皮很酥脆,馅也好吃。而虾饺的皮晶莹剔透,非常薄,馅也足够大,点心的品质要高于翠园。只可惜一个人点不了太多的菜。。。一样只收现金~~

酥皮焗叉烧包(21HKD)

晶莹虾饺(32HKD)

联邦皇宫

这家店就比较有趣了,完全在计划外,缆车去了昂坪市集发现没什么可吃之后,就回到了东荟城,在东荟城里走了一圈,发现楼下都是和民什么的连锁,而二楼这家联邦皇宫看起来不错,就进去点了肠粉和凤爪,没想到味道还真是不错呢。用料十足,就是上菜有些慢,不过这家很多本地人来香港聚餐什么的,还是有些吵的,但是服务还算不错。

香港见闻

香港是一个高度发达的城市,人口素质还是比较高的。一般在地铁或公交的车厢里都很干净且安静 ,虽然主城区道路都非常拥挤,但是也算有序,而且地面很干净,不过这些年来,香港的左侧通行的规矩正在逐渐被改变,尤其是大量的外国人和大陆人过去之后,将当地的习惯也一起带了过来,很多只要不像地铁通道中有明确的哪一边该往哪一侧走的指示的地方,基本上大家就都跟随人群右侧通行了。。。

八达通基本上是香港最先进的支付手段了,交易方便快捷,只是对于非香港人来说,充值只能用现金,不能用信用卡,所以就和用现金区别不大,无法参与任何信用卡活动,非常不便,一般遇到能刷卡的餐厅还是会刷卡的。而香港本地人可以跟银行签约自动充值。另外八达通竟然不支持出租车,简直是落后~~

香港无论是电梯的提示音,关门警报声,还是交通卡刷卡的提示音,都是一种不那么刺耳但有可以清楚分辨而不易产生混淆的声音,这一点要比上海地铁关门时的尖叫好的太多。

电子地图,在香港不知道是否有什么比较好用的本地电子地图,不过呢,Google虽然看起来做的还不错,还有室内地图,但其实错误也不少。。。。而高德呢,虽然没有室内地图,但公交路线还挺靠谱的,反而成了在香港的救命工具。。。

香港的公交路线非常复杂,一条线路有很多变种,而且还有开往不同终点的,和开往中途某站就不再开的车,一定要看清车身标示。公交车虽大部分都是双层,但是内部空间还是比较拥挤的,二楼和楼梯上都不允许站人,最后一排还要系安全带。公交车的价格基本上由此车到终点还剩多远来决定,一辆车从开出来之后,走过几站,价格就会有所下降,所以从起点站上车只乘两站应该是最不合算的那种。

本篇照片SONY A5100 + 16-50 f3.5-5.6 + iPhone 7,后期Lightroom。

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