沙面島
沙面是珠江上的一個人工小島，是曾經的英法租界，就如同外灘一樣，其特色就是這裡歐式的古老建築，島上被列為全國重點文物保護單位的共有54處，這裡也曾經是各國駐廣州領事館的集中地區，但因領事館自身規模的擴大和市內其他區域的快速發展，多數領事館已經從沙面遷出。
不過這個島最主要的問題是，商業開發非常落後，基本上除了幾家咖啡廳以外，就沒有了。。。。於是除了在島上散散步拍拍照呢，也做不了什麼，所以人氣並不是很旺。大部分的房子看起來都處於閒置狀態，也沒什麼開發得比較好的紀念這段歷史的展館，感覺有點可惜，島上有一個沙面公園，可以看到珠江。
島上有間叫Timeout的咖啡廳，裡面倒是人山人海，連個位子都不容易找到，非常適合拍照，咖啡也做得不錯。
玉堂春暖
在廣州，不得不提一下白天鵝賓館和玉堂春暖，白天鵝賓館是廣州改革開放以來最早的一批高級酒店，由霍英東注資興建，在沙面島西南端水面填江築地，曾經接待過很多國外領導人，也算是廣州的門面了。酒店從2011年9月開始進行房間升級改造，直到2015年7月15日重新營業，客房數由原來的843間調整為520間，客房面積也相應增大，可以說改造得非常徹底，在裡面已經幾乎完全看不到老舊的影子，完全是一家符合現在五星級標準的酒店。
而玉堂春暖作為酒店的中餐廳，不僅是廣州唯一的黑珍珠三鑽，也是拿了多年的米芝蓮一星，傳說很難訂到位子，剛好逛到白天鵝的時候趕上餐廳發號，稍等了15分鐘就叫號了，裡面非常寬敞，甚至還有魚池，座位之間都隔得很開。服務也在線，直接點了點評上的三個招牌菜。
白切葵花雞，絕對的招牌，選用了葵花雞，來自百萬葵園，以新鮮葵花盤、葉、桿等炮製而成的飼料餵養。有皮黃、骨脆、肉甜嫩的特點，骨髓內有濃郁的葵花子香味。百萬葵園是一個以向日葵作為觀賞性植物並設計成超大型主題園林的公園，這些雞就半散養在這個公園內，而且要120天才能出欄，因為數量比較少，所以特供玉堂春暖，當然在百萬葵園的餐廳也能吃到，只是傳說料理的水平非常一般。
這半隻雞要388元，也算是非常浮誇了，白切的做法基本上就是冰火兩重天，煮熟的雞放入冰滷水中使雞皮的口感變得不那麼軟膩，皮肉之間會產生皮凍，火候大概是最難掌握的，要讓骨髓中帶有血絲，浸雞用的陳年老滷也是在家中無法準備的原料之一，吃的時候先直接吃，再蘸薑茸，鮮美無比。
欖仁薩其馬，本來以為欖仁會有脆脆的口感，但是實際上這個就是綿軟，有蛋香和椰香，總覺得炸出來又軟綿綿的東西不是很好，這個也就不屬於我很喜歡的東西了。
伊比利亞黑毛豬叉燒，最後這個重頭戲，大概足足過了一個小時才輪到我們，叉燒選用了伊比利亞黑毛豬肉，先在後廚烹調至7成，然後廚師要推著小車一桌一桌現場演示，用酒點燃，烤製之後，澆上香甜可口的玫瑰蜜，讓叉燒帶有酒香和蜜甜，再切塊裝盤，用小蠟燭繼續加熱，每一塊都鮮嫩多汁，而且肉質緊緻，口感和味道都做到了極致，可以說基本上已經找不到更好吃的叉燒了。
茶水是在旁邊泡過之後放入公道杯再上桌的，濃淡和溫度一直保持得很一致，而且加茶非常勤快，服務非常好。
這家店也算是粵菜中的極品了，用與眾不同的原料做出更勝一籌的傳統菜式，無論是服務、口味和環境上都達到了非常高的標準，就只是空調略冷，上菜的時間略長。
吃好之後再出來夜幕已經降臨，還能看一看夜景，這裡的星巴克也挺好看的~~~
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