鱼藏 Uo Kura

又到了介绍日料的时候了,这家店在上海的日料界可是相当有名,
这个级别的店能开出多家分店的也就只有这家和酒吞了,
所以想当然会和酒吞进行一下对比,这家店环境非常好,除了里面没有洗手间,要用商场里的以外,
包房的面积,装修风格,舒适度,都比酒吞要好很多,菜单印刷精美,像杂志一样定期更新,非常漂亮,
服务也没得说,菜呢属于没有那么传统,比较有创意一点的,
几道招牌菜,每道的摆盘都很漂亮,价格也是相当高的。

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招牌的鱼藏色拉,味道还是不错的,但是没有惊喜,无功无过。
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刺身8种拼盘,的确是非常新鲜,金枪鱼中脂,海胆,鲷鱼,甜虾都是吃到过的品质最好的,
但是量比较少,并不像在酒吞或八盛酒藏吃的那么满足。。个人觉得不值这个价。
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和牛放在很烫的石板上,旁边配了鱼排和蘑菇,
非常漂亮,但是要尽早从石板上取下,不然就会过熟,或者粘在石板上。
肉质非常好,即使不加任何调料,也是很好吃的。
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鳕鱼味道也不错,一块量很小,应该是一人份。
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炸鸡翅和土瓶蒸都比较一般,当然价格也比较便宜~~
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招牌的鳗鱼饭,推荐菜第一名,反倒觉得没有很惊艳啊。。。
很大一锅饭,两个人估计都吃不掉,三个人分分每个人也没几块鳗鱼,
但是饭也是没吃掉,还是觉得不值这个价。
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最后送了一颗芒果口味的冰淇淋,味道不错。
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总体来说,招牌菜的口味算很不错的,刺身新鲜,环境和服务都很好。
上菜巨慢,基本上是吃掉一道菜在等下一道的状态,鳗鱼饭更是足足用了1个多小时才上来。
然后就是性价比一般,虽然吃到的时候很爽,但是不如八盛酒藏的满足感,
这些菜一共超过1200元,觉得还是去八盛酒藏比较好~~~ 当然环境就差了很多~~~

本篇照片SONY NEX-5R + 35mm f1.8,后期Lightroom。


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1条评论

  1. Omi说道:

    快介绍土豪给我认识。。。你们是3个人吃的?

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