Kathleen’s 5
Kathleen’s 5は上海美術館の上階にあります。もともと美術館は4階建てでしたが、このお店は屋上に増築された形で、周囲がガラス張りの空間になっており、中央には吹き抜けの中庭があります。隣の人民広場が遮るものなく一望できます。。。ただ、今は美術館が移転した後、美術館の建物全体が空き家になっており、営業しているのは最上階のこのレストランだけです。夜に行くと結構怖いです~~~~ 今後美術館の建物がどう改装されるのか分かりません。。。

エレベーターで4階まで上がり、そこから階段で5階に上がってようやくレストランに到着します。

あと特筆すべきは、ここでの料理撮影が本当に難しいことです。店内にはほとんど照明がなく、各テーブルにランプが一つあるだけなのです。しかも暖色系の光なので、ランプに照らされた部分は色温度が低く、後処理でホワイトバランスを補正すると、光の当たっていない部分が紫色になってしまいます。。。そのため、この一連の写真の後処理はかなり複雑で、仕上がりもあまり良くありませんが、とりあえずご覧ください。。。。

n食前のパンはやや硬めで、普通でした。

クラシックシーザーサラダ、正直なところ平凡で、これといった特徴はありませんでした。

シーフードとカリフラワーのクリームスープ、味はなかなか良かったです。

オーストラリア産牛ほほ肉のボルドーワイン煮込み、味は悪くなかったのですが、牛ほほ肉の処理が中国風の醤油煮牛肉に似ていて、非常に柔らかく、牛肉本来の食感が全くなく、あまりおすすめできません。。。

アンガスプレミアムショートリブ、肉質も味も最高級で、大変満足しました。

レモンタルト、ラズベリーアイスクリーム添え。ケーキもアイスクリームも、どちらもとても美味しかったです。

ヌガーアイスクリームケーキ ダークチョコレートソース添え、これはとても個性的なデザートで、味も食感も素晴らしく、甘さも控えめでした。

総評として、このお店のサービスはまずまずですが、素晴らしいというほどではありません。環境はかなり良いです~~~ 全体的にとても静かですが、1階からレストランまでの道のりは古びた感じがして、あまり良い印象ではありませんでした。昼間にアフタヌーンティーを楽しんだり、夜にお酒を飲みに来たりするには良い選択肢だと思います。

BON VIVANT

こちらは2012年9月3日から9日にかけて開催された上海レストランウィークのベストニューレストランに選ばれました。このお店はリッポーセンター内にあり、リッポーセンターは香港プラザの向かい側に位置しています。この辺りは今や高級ブランド店ばかりですね。。。もともとリッポーセンターの商業施設部分はそれほど大きくなく、3階建てのみで、このお店は3階にあります。一部の席は廊下に設置されていますが、実はこの席がなかなか良く、すべてソファ席で、店内の席のように窮屈ではありません。廊下は人が非常に少なく、比較的静かで、天井は透明なガラス張りなので、昼間に来ると良さそうです~~~~

食前のパンの品質は良く、外はサクサク、中はふわふわでしたが、バターの量が少なすぎました。2人なのに1切れしか提供されませんでした。

マッシュルームスープ、とても美味しく、コーヒーカップに入って提供されました~~~

前菜：千切りポテトフライドホタテ貝柱 野生キノコ炒めと白トリュフクリームソース添え、とてもクリエイティブな一品です。

フレンチサラダ（ミックスグリーン、鴨レバーパテ、鴨腿コンフィ、砂肝、ヘーゼルナッツ砕き）、これは普通でした。

メイン：グリル牛フィレ レッドワインとエシャロットソース添え、味はなかなか良かったのですが、牛肉の肉質があまり良くなく、牛肉の風味が感じられず、食感もやや柔らかすぎました。厚切りの5分焼きフィレステーキがこうなってしまったのは、やはり肉質の問題でしょう。。。

アップルタルト 自家製バニラアイスクリーム添え、とても美味しかったです。アップルタルトもアイスクリームも最高で、アイスクリームが自家製だとは全く予想していませんでした~~~

クラシックオペラケーキ、少し甘い以外は満足でした。

また、このお店はレストランウィーク中に訪れた多くのお店の中で、唯一無料の水を提供しないお店でした。。。800mlのVOSSが50元で、ネットスーパーよりも安いとはいえ、選択肢がそれしかないというのは、サービスの面で減点対象です~~~~ 全体的に見て、普段わざわざ行く機会はなさそうです。。。なぜなら、コストパフォーマンスの高いお店は他にもたくさんあるからです。

今回の写真はSONY NEX-5R + 35mm f1.8で撮影し、Lightroomで後処理を行いました。

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Restaurant Week, Steak