久しぶりにグルメ記事を書くような気がします。もちろん、外で豪勢に食事をする機会がしばらく無かったからですが……。
誕生日を機に、1日で2軒の名店をはしごしました。どちらも以前訪れたことのあるお店ですが、カメラを持参していたのと距離が近かったので、記事にしてみることにします~~~
Morton’s Steakhouse
モートンズは海外ではそれほど高級なステーキハウスというわけではないようですが、中国に来ると一転して、上海でもほぼ最高峰のステーキハウスとなります。新店舗は長寧ライフルスにオープンし、上下2階建てで、隣の「尋味パリ」と独立した小さな建物を共有しており、雰囲気はとても良いです。
n平日の昼間は人が少なく、少し早目に着いたためか、他にお客さんはいませんでした。おかげでゆっくり写真を撮ることができました。店内は広く、ifcやiapmの店舗よりもずっと広いです。平日でもランチセットが用意されています。
KDさんと二人で、それぞれミディアムのフィレとハンバーガーを注文しました。
n食前のパンは相変わらず美味しく、量も多いので、半分だけ食べて残りは持ち帰って朝食にしました。本当に美味しかったのですが、提供スピードが少し遅く、スープより後に出てきたのが残念でした。
野菜サラダにはブルーチーズが添えられていて、味が良かったです。一人前セットとしては量が少なからずあり、パンとサラダを食べ終える頃にはすでにお腹がいっぱいになりかけました。
ハンバーガー。実はこのハンバーガーはそれほど大きくありませんが、素材も味も満足できるものでした。付け合わせのフライドポテトは特に美味しく、手が止まらず、次々と食べてしまいました。
ミディアムのフィレは厚切りで、盛り付けはややシンプルですが、味と食感は非常に素晴らしいです。柔らかくてジューシーで、添えられたクリームマッシュポテトもとても美味しく、カロリーたっぷりですね。
KDさんが注文したビール
最後に店内の写真を数枚。上下2階建てで、写真は2階の様子です。通常の席だけでなく、大きな長テーブルの個室もあり、環境も良く、サービスもなかなかのもので、友人との再会や小規模な集まりに最適な場所です。
窓の外には長寧ライフルス広場の桜の木が見えます~~
十食湘
十食湘は瓦城（Wattana）グループ傘下の創作湖南料理店で、場所はレイアール百貨店の2階、つまり瓦城の真下にあります。この店は湖南料理の創作レストランとして、いくつかの定番湖南料理を残しつつ、多くの料理にアレンジを加えています。もちろん正統派とは言えないかもしれませんが、美味しければそれで良し、毕竟私たちは湖南の人ほど辛さに強くはありませんから……。今回注文した料理は基本的に辛くないものか微辛のものでしたが、ここの微辛はほとんど辛くなく、全く問題なく楽しめました。
n百合根とかぼちゃ。辛い料理がメインのレストランでは、これほど口当たりの優しい一品は必要不可欠です。かぼちゃは甘くて柔らかく、とても美味しかったです。
看板メニューの神仙クミンリブ。丸ごとのスペアリブが4本入っており、追加で本数を増やすこともできます。肉質は柔らかくて美味しく、ただクミンの香りが少し強めでした。
松の実入り餅米団子と牛肉の炒め物も看板メニューの一つです。牛肉はとても柔らかく、事前にしっかり漬け込まれていて味が染みています。餅米団子と松の実、そして牛肉の組み合わせが不思議な食感を生み出しています。
東安若鶏。湖南省東安県の伝統的な名物料理です。鶏もも肉のスライスがとても柔らかく、大量の千切り生姜を使って特別な処理が施されているため、生姜特有の辛味はほとんど感じません。全体的に酸味と辛味、旨味がベースになっています。最初は少し変わった味かと思いましたが、意外と癖になる美味しさでした。
看板メニューのライチフローズンドリンク。スムージーのようなものですが、きめ細かい氷ではなく、砕けた氷の粒が入っていて、辛い料理を食べる時に飲むのにぴったりです。
店内の雰囲気はビジネス向けで、瓦城と同じく白い紙をテーブルクロス代わりに使っています。
最後に、ソマリアさんがFascinoから持ってきてくれたプチケーキに感謝、哈哈哈。
この記事の写真はSONY A5100 + 35mm f1.8で撮影し、Lightroomで現像しました。
サポート
