上海浦東リージェントホテルは、かつての浦東フォーシーズンズホテルです。フォーシーズンズホテルが上海から完全に撤退したため、IHG傘下の高級ブランドであるリージェントに変わりました。そのおかげで、今回は無料で体験する機会を得られました。ホテルの全体的なスタイルは非常に伝統的ですが、メンテナンスは行き届いており、たくさんの生花で装飾されています。
宿泊当日はほぼ満室でしたが、ポイント交換での宿泊だったにもかかわらず、かなり上のエグゼクティブフロアにアップグレードされました。エグゼクティブラウンジ特典は含まれていませんでしたが、残念ながら陸家嘴方面の部屋はありませんでした。しかし、ホテルはとても親切で、無料の朝食だけでなく、ミニバーも赤ワインを含めてすべて無料でした。
ホテルの建物は非常に正方形の形をしており、部屋はそれぞれ4つの異なる方向を向いています。そのため、東方明珠塔側の眺望は非常に素晴らしいです。もし部屋がそちら向きでなくても、最上階のプールに行って景色を楽しむこともできますよ~~~
部屋の面積はかなり広く、約46平米あります。開業から10年近く経っていますが、古さは全く感じません。カプセルコーヒーメーカーとダブルシンクが備わっていますが、トイレがウォシュレットではないのが残念です。
部屋の窓の外には陸家嘴緑地公園が広がっています
翌日が誕生日だったので、ホテルからケーキのプレゼントがありました。とても美味しかったです。
インフィニティプールの夜景
夜、隣の環球金融中心にある「アイリン」で、創作フュージョン上海料理を試してみました。環球金融中心のモール内の店舗は何度も入れ替わっていますが、この店がもう6年も営業しているとは思いませんでした。今回のレストランウィークを利用して体験してみましたが、創作上海料理とは言っても、実際には料理自体にそれほど斬新さはなく、むしろ食事の形式が西洋料理寄りでした。それを全体のクリエイティブさと捉えるなら、レストランウィークのセットメニューは全10品で、一品ずつ提供され、それぞれ少量ですが、総量は十分でした。
雰囲気はバーに非常によく似ており、全体的に暗めで、大胆なネオンサインが多く装飾に使われています。全体として環境はなかなか良く、席の間隔も比較的広めですが、この店の窓の外には景色がありません。
以下、料理についてご紹介します：
アイリン四種盛り：フォアグラのフルーツ添えは普通；蟹肉のゼリー寄せはかなり美味しい；野菜包みの皮はいまいちだが、餡は良い；油爆蝦（エビのチリソース炒め）は美味しい。
ボタンエビと蟹味噌のソテー、品質が非常に高く、特にこのボタンエビは大きいだけでなく、食感も抜群でした。
パイ皮包み焼きタラ、タラの焼き具合が美味しく、味付けも良く、厚切りで満足しました。
豚の角煮ともち米の揚げ物の盛り合わせ、豚の角煮は確かに普通で、食感も味付けもあまり満足できませんでした。特に味付けが甘すぎました。もち米の揚げ物は海苔味で、こちらはなかなか美味しかったです。
楊枝甘露とツバメの巣のゼリー、この楊枝甘露は確かに普通で、非常に甘く、外のデザートショップに出したら不合格レベルです。
オニバスとアスパラガスの炒め物、オニバスは好評、アスパラガスも非常に新鮮で、この料理には大満足です。
QRコードを読み取るとシャンパン2杯が無料でもらえます。
全体的に、料理の品質にかなりのばらつきがあるように感じました。。。少し驚きのあるものもあれば、ごく平凡なものもあり、値段も決して安くはないのに、上海料理レストランとしての体験全体がなんだか奇妙な感じでした~~~~
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