端午の節句の時期に青島へ旅行に行ってきました。目的の一つは海鮮料理を食べること、もう一つは最近青島のコーヒー業界が非常に急速に発展していることです。それに、中国東方航空ならわずか8000マイルで青島行きのファーストクラスに交換でき、コストパフォーマンスが抜群でした。青島に滞在した数日間で、大衆点評のコーヒーランキング上位のいくつかのお店を体験しましたが、少し時間が経ってしまい、細部をあまり覚えていないかもしれません。。。頑張って思い出してみましょう。。。
Danty Sevour 丹緹甘滋
オリンピックセーリングセンターから灯台まで歩いて行ける堤防は「情人壩（恋人たちの堤防）」と呼ばれており、その下にはレストランが並んでいますが、このカフェもその一つです。店内の雰囲気はとても温かく、内装も新しく、スタイルも明るいです。店内のコーヒー豆の種類も豊富で、自家焙煎と思われますが、これほど多くの種類を取り揃えるカフェがどうやって豆の鮮度を保っているのか気になります。。。
SOEラテを一杯試してみましたが、かなり上手に淹れられており、ミルクフォームの泡立ても良く、融合も完璧で、ラテアートも申し分ありませんでした。青島での最初のコーヒーにしては驚くほどの出来で、とにかく大変満足しました。
領地 La Finca
このカフェは多くの青島市民にとって、青島ナンバーワンの存在です。オリンピックセーリングセンターの百麗広場内にありますが、正直なところエリア全体はかなり老朽化しており、ほとんどの店が経営難に見える中、このカフェは何年もここで営業し続け、常に高い人気を保っています。
店舗の内装にはたくさんのアンティークコーヒー器具が使われていますが、主に様々な古い手動コーヒーミルです。店は2階にあり、テラスもあって、そこには日本式の枯山水が作られています。ライトショーがある時には、ここがとても良い鑑賞スポットになるそうです。
お店のおすすめはハンドドリップで、豆も自家焙煎です。SOEラテも試してみましたが、出来はやはり普通で、温度も高く、ミルクフォームも平凡でした。しかも、この豆はSOEにはあまり適していないように感じられ、さらに狭い口のカップに入れられていて、少しがっかりしました。
nただ、レビューの写真を見ると、デザートはかなり魅力的で、ハンドドリップとも合いそうでしたが、訪れた時間が早すぎて、デザートはまだ準備ができていませんでした。。。
If You
とても不思議な中華人民共和国水準零点景区を見物した後。。。隣に「海上咖啡塢」というお店があり、元々はそこを試してみるつもりでしたが、満席だったため、隣の「If You」へ行きました。この一列のお店は、まさにネット上で話題のカフェが登場し始めた頃の状態で、内装にお金はかかっておらず、デザインもほとんどされていませんが、雰囲気が温かく、花や植物がたくさん飾られています。最初は海辺のテラスに座っていましたが、雨が降り出し、どんどん激しくなって雨漏りが始まったので。。。。奥の方の小さなテーブルに移動しました。。。
n普通のラテを注文しましたが、ミルクフォームと融合はやや平凡でしたが、最終的には美味しく飲めました。また、デザートなどは本当に写真映えするように作られており、こんなヨーグルトカップさえもとても綺麗に撮れますが、中に飾りとして入っていたオレンジのスライスはすごく酸っぱかったです~~
nさらに、お店には「小兔子（うさちゃん）」というマスコットキャラクターがいて、とっても可愛いです~~ 店内は本当に人が絶えず、お客さんに全く困っていない様子でした~~~
全体的に見て、青島のコーヒー業界は非常に早くからスタートしており、特に北方地域においては、すでに数世代にわたる発展と進化を経て、かなり高いレベルに達していると感じました。
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