最後に、今回の香港旅行で訪れたいくつかのレストランとカフェについてご紹介します。香港で最も困らないことといえば、やはり食事です。街の至る所に様々なレストランや軽食店が軒を連ねています。今回訪れたお店の中には、人から勧められたものもあれば、再訪したお店、偶然立ち寄ったお店もありました。嬉しい驚きがあった一方で、少し残念なものもありましたが、全体的に見て香港のレストランは価格に見合った価値があり、サービスもプロフェッショナルで、概ね満足できるものでした。
ババ・ガンプ
Bubba Gumpはアメリカ発のチェーンレストランで、映画『フォレスト・ガンプ』の二人の主人公の名前にちなんで名付けられました。なぜか香港へ出発する数日前に突然エビフライが無性に食べたくなったのですが、上海のエビフライといえば和食の天ぷらが主流で、ふとこのお店のことを思い出しました。このお店はビクトリアピークにあり、混雑はそれほどではありませんでした。メニューは非常にアメリカンで、各種エビフライのほか、リブやサラダなど典型的なアメリカ料理が揃っています。名物は4種類のエビフライですが、私のお気に入りはココナッツシュリンプで、甘くて美味しかったです。環境については、予約をすれば窓際の席に案内されることもありますが、非常に狭く、景色もあまり望めないので、予約なしで広めの席を選ぶ方が快適だと感じました。テーブルには「Run Forest Run」と書かれたプレートが置かれており、それを裏返して「Stop Forrest Stop」にすると、スタッフが気づいて注文を聞きに来てくれます。サービスもアメリカンスタイルです。なぜ中国本土に支店がないのか不思議なくらいですが、もしビクトリアピークに行く予定があるなら、ついでに寄ってみる価値はあると思います。
The Cupping Room
このお店は香港でも非常に有名で、朝8時から営業しています。早起きしてそのまま朝食を食べに行きました。1階は主にカウンター席で、2階は食事を楽しめるテーブル席になっています。朝方は人が少なく、フラットホワイトとエッグベネディクトを注文しました。コーヒーはすぐに提供されましたが、カップは小さめで、温度が少し高く、ラテアートもやや雑な印象でした。どの豆を使っているのか分かりませんが、酸味が強く、味自体は悪くなかったです。ただ、ベネディクトが出てくるのが本当に遅く、コーヒーを飲み終えてからやっと届きました……。
スモークサーモンとエッグベネディクトのトーストを試した後、この店のブランチはコーヒーよりも惊喜が多いと確信しました。1階のパンもとても美味しそうでした。また、3パックの豆を購入して自宅でハンドドリップしてみたところ、豆自体にも大きな魅力があることが分かりました。ただ、店内でのエスプレッソベースのドリンクはやや雑に作られているように感じました。
YakiniKuu
この日式焼肉店は大班楼（ダイバンロウ）の隣にあります。昼食に大班楼へ行こうとしたものの、事前予約をしていなかったため満席と言われ、仕方なく別の場所を探すことにしました。近くを探してみると、この店の定食が良さそうだったので入ってみました。シンプルな日式焼肉定食や丼ものがあり、ウニ和牛丼を注文しました。付け合わせの小鉢はあまり美味しくありませんでした。肝心のウニ和牛丼ですが、ウニも和牛も量が少なめでした。牛肉の質は良かったものの、ウニはいまいちで、ご飯の量が多く、さらに挽肉がたくさん乗っていたため、全体のバランスが崩れていました。一緒に食べてしまうと、和牛とウニの風味がほとんど分かりませんでした。この店はあまりおすすめできません。大班楼に行くなら、数日前に予約しておくのが無難です。
李好味
このお店はかなりユニークです。外観は一見バーのように見えますが、実は2階がレストランになっています。内装は昔ながらの香港スタイルで、伝統的な雑貨や古い映画のポスターが飾られており、外国人観光客に大人気なのもうなずけます、笑。メニューの名前も非常に面白く、英語表記を見ないと何の料理か分からないほどです。例えば、「薯頭薯脳」、「雞全部都係雞」、「脷疊脷」、「乒乓菠」など……。
看板料理をいくつか注文しました：
金蝦脱殻：エビを塩漬け卵黄で包んで揚げたものに、黒トリュフを加えた一品。少し油っこく見えますが、本当に美味しいです。
李小龍蝦：ロブスターの身を取り出し、ブラックペッパーカレーソースを添えた料理。少し塩気が強めですが、横にはパンとコンデンスミルクが添えられており、一緒に食べると意外なほど美味しいです。食べる前にロブスターを切り分ける必要があり、手間はかかりますが、それ以外は最高でした……。
牛魔王過河：これは実はドライ炒めビーフン（乾炒牛河）です。大盛りで提供され、牛肉がたっぷり乗っており、炒め具合も抜群です。さらに食感を良くするためのサクサクした具材が入っていて、良い意味で驚かされました。
総じて、このお店は雰囲気以上に味に驚喜させられます。もちろん価格は高めですし、一品の量も多くはありませんが、クリエイティブで非常に美味しいので、一試の価値ありです。
玉葉甜品
五代にわたって受け継がれ、100年以上の歴史を持つと言われる路上のスイーツ店です。中環エリアでは最後の路上スイーツ店だと言われており、いつなくなってもおかしくありません。完全にオープンエアで、屋根があるだけの簡素な作りです。スイーツだけでなく麺類も食べられます。価格は非常に安く、スイーツは冷たいものが15ドル、温かいものが14ドルの均一料金です。「糖不甩」と「紅豆沙」を試しましたが、提供スピードが驚異的に速く、味もなかなかのものでした。大きな驚きはありませんでしたが、この価格なら納得できます。女将の態度が悪いという噂もありますが、幸い女将とはあまり顔を合わせなかったので、その態度を経験せずに済みました……。地面が傾いているので、座るときは注意が必要です。噂によると、牛腩撈面（牛バラ肉の和え麺）は半分以上が牛バラ肉だそうで、価格はわずか30数ドル。コストパフォーマンスが非常に高いです。
Amber Coffee Brewery
このお店も非常に有名で、朝8時から営業しています。ホテルから歩いて行ける距離なので、朝食を食べに行ってきました。朝方は客が少なく、店内にはテーブル席もあります。こぢんまりとした店で、テーブルは2つしかありません。クロワッサンとフラットホワイトを試しましたが、どちらも大満足でした。さらにスペシャルティコーヒーも試しました。メニューには載っていない、店主がコンテストで受賞した作品です。コロンビア産のエスプレッソを氷で急速冷却してから氷を取り除き、ホップを加えたものです。味覚的には十分な香りと苦味を楽しめますが、アイスドリンクはどうしても香りが弱くなりがちです。そこで、ドライアイスを入れたアールグレイティーを用意し、茶の香りをコーヒーカップに注ぐことで、コーヒーを飲む際に味覚だけでなく嗅覚も満たされるよう工夫されています。非常にクリエイティブですが、価格は少し高めです。
Ruth’s Chris Steak House
有名なルースクリス・ステーキハウスで、リッポーセンターの地下にあります。昼間に行きましたが、それほど混んでいませんでした。ランチセットはありませんでしたが、一部のメニューはランチ割引価格で提供されており、メインとして頼めるサラダもありました。最終的にロブスタースープ、シーザーサラダ、エビ＋フィレミニョンを選びました。食前のパンは硬めで、ロブスタースープは少し塩気が強かったです。全体的に味は安定しており、ステーキはバターで焼かれ、熱々のプレートに乗せられてジュージューと音を立てて運ばれてきます。店内いっぱいに良い香りが広がります。ただ、食材の質は想像していたほどではなく、特にフィレミニョンは焼き加減が予想より固く、肉質も平凡でした。冷凍肉だったのかもしれません。サービスは非常に素晴らしく、プロフェッショナルでした。注文が多すぎると食べきれないかもしれないと教えてくれたり、ボトルウォーターが大きすぎると注意してくれたり、とても親切でした。スタッフはほぼ全員外国人で、英語での対応となります。ステーキなら、個人的にはモートンズをおすすめするかもしれません。
この記事の写真はSONY A5100 + 16-50 f3.5-5.6で撮影し、Lightroomで現像しました。
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